Al Torcio

Olio extravergine d'oliva
PENDOLINO

L'olio di oliva varietale Pendolino presenta colore dal verde chiaro al giallo dorato, ha un forte profumo fruttato di mandorle, trifoglio appena tagliato e carciofi con un raffinato sentore di mandorla. Questa varietà è principalmente un impollinatore di olivo, e per questo motivo le sue straordinarie proprietà oleifere sono state ingiustamente trascurate.

Prezzi in base al volume della bottiglia:
  • 0,10 L - 10 €
  • 0,25 L - 15 €
  • 0,50 L - 25 €

*Per ordinare è necessario scegliere il volume della bottiglia e il numero delle bottiglie di olio.

Di solito non ha una grande rendita, ma è resistente alla maggior parte delle malattie e dei parassiti che colpiscono altre varietà di olive, quindi il suo frutto è solitamente di altissima qualità. È un olio armonico, leggero e fresco di ottima qualità, amaro e piccante molto delicati.

Si abbina a vellutate, esalta il gusto di selvaggina, filetto e scamone (rumpsteak).