Olio extravergine di oliva per la salute e fantastiche esperienze culinarie

L'olio extravergine di oliva Al Torcio, che è in cima alla lista dei migliori oli del mondo, presenta un magnifico colore verde, un gusto e un aroma ricchi con significativi benefici per la salute scientificamente provati.

L'oliva è simbolo di pace, il marchio dell'Istria

Oliva! Pianta mitica e biblica, simbolo del nostro mondo e della nostra vita mediterranea, marchio dell'Istria. Da migliaia di anni è la colonna portante della vita delle persone in Istria.

Niente è comparabile all'olio d'oliva! L'elisir di lunga vita!

È semplicemente incomparabile: un simbolo del Mediterraneo, della salute, del piacere gastronomico e di una vecchiaia piacevole e serena. Ha un profumo eccezionale ed è una fantastica aggiunta ai migliori piatti. Il grasso più prezioso nella dieta umana. Un prodotto per la cura del corpo, medicina per vari disturbi, secondo molti: l'elisir di lunga vita. Frutto Divino. Oro liquido. Cosa c'è dietro questi elogi soprannaturali? Oliva! Olio! Olio degli dei e degli umani. Olio d'oliva. L'olio della misericordia e dell'unzione.

Le proprietà medicinali dell'olio d'oliva

I popoli del Mediterraneo utilizzano da secoli l'olio d'oliva nella loro dieta e il risultato è impressionante: sono tra i popoli più longevi. Non è un caso che preferiscano l'olio d'oliva all'acqua e che pensino che l'olio d'oliva sia medicinale, perché lo è davvero.

L'olio d'oliva ha un effetto estremamente benefico sul corpo ed è salutare. L'oliva simboleggia l'amicizia e la pace. Cura più di 60 malattie. I suoi frutti, insieme all'olio e alle foglie, sono ricchi di nutrienti, vitamine e proprietà medicinali. Alcuni di questi sono antibatterici, antinfiammatori, antimicotici e antivirali.

L'olio extravergine di oliva aiuta con il diabete, il colesterolo alto e persino alcuni tipi di cancro. Fa bene alle ossa, alle articolazioni, alla pelle, al fegato, all'intestino.

L'olio extravergine di oliva non contiene colesterolo. Anche l'acido oleico ha la proprietà non solo di abbassare il livello del colesterolo cattivo, ma anche di alzare il livello del colesterolo buono.

Oltre a stimolare l'assorbimento dei minerali per preservare la densità ossea, l'olio d'oliva regola i livelli di zucchero nel sangue e riduce il rischio di diabete.

I suoi acidi grassi omega 3, acido oleico e oleocantale hanno forti effetti antinfiammatori che riducono i sintomi delle malattie che colpiscono muscoli e articolazioni.

PERCHÉ L'OLIO D'OLIVA FA BENE ALLA SALUTE

L'olio d'oliva è un grasso monoinsaturo, ricco di polifenoli che ha diversi benefici per l'organismo.

• rallenta il processo di invecchiamento delle cellule
• previene l'ictus nei soggetti predisposti
• fa bene al cuore e a tutto il sistema cardiovascolare
• riduce la deposizione di colesterolo LDL nelle arterie, prevenendo la formazione di placche
• riduce l'infiammazione nel corpo e nei tessuti, grazie alla presenza di polifenoli
• agisce sui livelli di cortisolo che causano stress
• riduce il rischio di sviluppare il diabete
• favorisce l'apprendimento e la memoria, proteggendo il tessuto cerebrale dalle sostanze tossiche
• favorisce l'assorbimento delle vitamine liposolubili durante i pasti, lubrificando l'apparato digerente
• Numerosi studi scientifici hanno dimostrato i significativi benefici dell'olio d'oliva per la salute!

L'olio d'oliva rallenta l'invecchiamento: per il suo eccezionale contenuto di antiossidanti, in particolare di sostanze fenoliche, l'olio extravergine di oliva rallenta il processo di invecchiamento grazie al suo effetto sullo stress ossidativo.

Malattie cardiovascolari: l'olio d'oliva è facilmente digeribile e ha un effetto benefico sul cuore e sui vasi sanguigni. Il rischio di sviluppare queste malattie diminuisce in proporzione al consumo.

Ipertensione arteriosa: Il consumo regolare di olio extravergine di oliva aiuta a ridurre la pressione sanguigna, sia a livello sistolico (massimo) che diastolico (minimo). Il composto chiave in questo caso sarebbero i biofenoli.

Azione antinfiammatoria dell'olio di oliva: Studi scientifici hanno dimostrato che la vitamina E, l'acido oleico e i composti polifenolici idrossitirosolo e oleuropeina inibiscono i processi infiammatori.

Tumori: la combinazione di grassi monoinsaturi e biofenoli riduce il rischio associato ai tumori più comuni: intestino, colon, prostata, pancreas, endometrio e seno.

Diabete: una dieta ricca di olio extravergine di oliva, povera di grassi saturi e moderatamente ricca di carboidrati solubili e fibre, si è dimostrata la dieta più efficace per i diabetici.

Obesità: A causa dell'alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi (77%) e del contenuto di antiossidanti, l'olio d'oliva riduce il livello di LDL (colesterolo cattivo) aumentando il livello di HDL (colesterolo buono).

Sebbene l'olio extravergine di oliva contenga 9 calorie per grammo, le popolazioni del Mediterraneo caratterizzate da un elevato consumo di olio extravergine di oliva hanno una percentuale di obesità inferiore rispetto alle popolazioni che utilizzano grassi animali.

Sistema immunitario: gli acidi grassi nell'olio d'oliva hanno dimostrato di rafforzare il sistema immunitario nell'attacco di batteri e virus.

Artrite: gli individui che consumano piccole dosi di olio extravergine di oliva hanno una probabilità due volte e mezzo maggiore di sviluppare questa malattia, la cui frequenza sarebbe correlata al contenuto di antiossidanti.

Apparato digerente: L'olio extravergine di oliva inibisce la motilità gastrica, favorendo la digestione e l'assorbimento dei nutrienti.

Depressione - L'olio d'oliva aumenta il livello di serotonina, il cosiddetto ormone della felicità, che regola il nostro umore, l'appetito e l'orologio biologico. L'olio extravergine di oliva svolge una funzione simile alla maggior parte degli antidepressivi, aumentando il livello di serotonina presente nel cervello. Uno studio condotto su un campione di 10.000 studenti universitari ha confermato gli effetti benefici della dieta mediterranea nel ridurre i casi di depressione.

L'olio d'oliva aumenta la libido

L'olio d'oliva allevia i dolori muscolari. Agisce su emorroidi, polmonite, malattie della pelle, forfora, eczema, psoriasi e infezioni micotiche compresi i licheni. Inoltre, l'olio d'oliva aumenta il desiderio sessuale.

È ottimo per la carnagione perché ne estrae un colorito sano. Se miscelato con sale, la miscela può essere utilizzata come rimedio per le malattie delle gengive e dei denti. L'olio fornisce protezione contro le tossine, aiuta ad attivare la digestione e rende i capelli lucenti e belli.

L'olio d'oliva è un ottimo agente anti-invecchiamento che assicura longevità.

È un ottimo rimedio per ulcere, prurito, herpes labiale, dermatiti allergiche, cicatrici e vaiolo. Alcuni medici raccomandano l'uso dell'olio d'oliva per curare l'epilessia. È un buon diuretico e un utile coadiuvante per la risoluzione dei calcoli renali. L'olio d'oliva curerà anche i problemi dei seni paranasali. Se lo mescoli con acqua in cui è stato messo a mollo l'orzo, fungerà da ottimo lassativo.