VIDEO - MODERNIZZAZIONE DEL FRANTOIO

Video dall'inaugurazione del più moderno impianto di lavorazione delle olive

Nel Oleificio Al Torcio di Cittanova è stato inaugurato il più moderno impianto di lavorazione delle olive in Croazia. Il rappresentante della famiglia Beletić ha introdotto la tecnologia e tutti i suoi vantaggi. Ad esempio, il raffreddamento ad acqua consente al 30% in più di polifenoli di rimanere nell'olio.

"Un oleificio così all’avanguardia non esiste nel raggio di 500 chilometri, e nemmeno nel vicino nord Italia. Sono quindi fiero che in Istria, la migliore regione olivicola al mondo, sia stato inaugurato il primo impianto di nuova generazione" sottolinea con orgoglio Karmino Beletić. È la realizzazione del sogno che il padre aveva ancora negli anni Novanta. Aveva una visione che lo guidò fin dall'inizio e dalla quale non si separò mai. In una delle tante interviste aveva detto: "Vogliamo un frantoio-boutique in cui verrà prodotto oro giallo-verde verso il quale le persone proveranno rispetto".

AgroIstra – Oleificio nuovo e moderno - guarda il video completo su Youtube.