OLIVENERNTE UND VERKOSTUNG VON OLIVENÖL

Flüssiges Gold für Gesundheit und Genuss

Das Anwesen der Familie Beletić in Novigrad, wo etwa 2000 Olivenbäume stehen, wird jede Woche von mehreren Bussen neugieriger Touristen besucht, denen wir ein authentisches Ernteerlebnis und eine Verkostung unserer Olivenöle bieten und die Ölverarbeitung näherbringen.

Ein unumgänglicher Bestandteil eines Besuchs der Olivenhaine von Al Torcio in Novigrad ist die Verkostung unserer Olivenöle, durch die unsere Besucher von einer dafür ausgebildeten Person geführt werden. Unsere Besucher lernen, wie man richtig degustiert, auf welche Aromen und Geschmacksrichtungen zu achten ist, wie man hochwertiges natives Olivenöl extra erkennt und von industriellen Olivenölen unterscheidet. Sie haben die Möglichkeit, eine Reihe von Ölen verschiedener Sorten und Stärken der besten istrischen Olivenbauern zu degustieren. Neben hochwertigen Olivenölen bietet die Familie allen Besuchern die Möglichkeit, den gesamten Prozess der Olivenölproduktion zu erleben. Dies wird durch das Angebot eines charmanten Restaurants mit einer breiten Palette istrischer Köstlichkeiten und Weine ergänzt.

Verkostung und Ernte

Die Verkostungen können über Reisebüros gebucht, aber auch individuell über eine Voranmeldung vereinbart werden. Zur Verkostung, bei der Olivenöl auf geröstetem Brot gereicht wird, können bis zu 15 Personen empfangen werden. Der Preis pro Person beträgt HRK 60,00. Die Verkostung wird von Experten auf Kroatisch, Englisch, Italienisch und Deutsch geleitet. Der Leiter der Verkostung kann sich auch mit Touristen aus slawischen Ländern verständigen.

Das Ernteerlebnis ist auf die Beobachtung der Olivenernte beschränkt.

Für Verkostungen und/oder Besichtigungen der Olivenernte können Sie sich über die E-Mail-Adresse torci@nautico.hr oder telefonisch unter +385 98 929 28 73 anmelden.

Olivenölstraßen

Die Tradition des Olivenanbaus reicht bis in die Antike zurück, als die alten Römer Istrien als fruchtbaren Boden für den Anbau des berühmtesten mediterranen Elixiers erkannten. Dies belegen archäologische Stätten entlang der Küste, die zeigen, dass es in Istrien zu dieser Zeit Produktionsstätten gab, die in der weiteren Umgebung in ihrer Größe einzigartig waren… Von damals bis heute entwickelte sich der Olivenanbau kontinuierlich, sowohl bezüglich Produktion als auch bezüglich Schutz einheimischer Arten, aber auch bezüglich des touristischen Angebots und der Vermarktung der besten Produkte aus dem Olivenanbau.

Die istrischen Öle gehören zu den weltweit hochwertigsten Ölen und auf der Olivenölstraße mit ausgeschilderten Ölmühlen und Tavernen können Sie die Öle der besten istrischen Olivenbauern kosten. Der Leiter der Verkostung wird gerne alle Geheimnisse des Handwerks mit den interessierten Besuchern teilen und sie dann durch die Verkostung der Öle führen – dem flüssigen Gold, das Gesundheit, Jugend und Schönheit verheißt!