VIDEO – MODERNISIERUNG DER ÖLMÜHLE

Video von der Inbetriebnahme der modernsten Anlagen für die Verarbeitung von Oliven

In der Ölmühle Al Torcio in Novigrad wurde die modernste Olivenverarbeitungsanlage Kroatiens in Betrieb genommen. Der Vertreter der Familie Beletić erklärte, um welche Technologie es sich handelt und welche Vorteile sie hat. Durch Wasserkühlung bleiben beispielsweise 30 % mehr Polyphenole im Öl.

„Eine so modernisierte Ölmühle gibt es im Umkreis von 500 km oder gar in den nahe gelegenen Teilen Norditaliens nicht, daher ist es eine Ehre für mich, dass gerade in Istrien, dem besten Olivenanbaugebiet der Welt, die erste Anlage dieser Art steht“, hebt Karmino Beletić stolz hervor. Damit geht der Traum des Familienvaters aus den 1990er Jahren in Erfüllung. Er hatte eine Vision, die ihn von Anfang an leitete und von der er sich nicht trennte. Damals sagte er in einem der vielen Interviews: „Wir wollen eine Boutique-Ölmühle, in der grün-gelbes Gold, das von allen beachtet wird, produziert wird.“

AgroIstra – Neue und moderne Ölmühle – schauen Sie das gesamte Video auf Youtube.