CROGBRGERITA

L'oleificio

 

Degustazione

 

Premi e Riconoscimenti

Negli ultimi anni abbiamo conseguito innumerevoli riconoscimenti per il nostro lavoro in occasione di diverse manifestazioni e competizioni.
Per l'ottavo anno consecutivo siamo entrati a far parte della prestigiosa pubblicazione «L extravergine» guida ai migliori oli di qualità accertata. Secondo la rivista tedesca gastronomica «DER  FEINSCHMECKER» di Amburgo, i nostri oli itrana, bianchera e l'autoctona rosciola istriana (istarska rosulja) sono tra i migliori oli del mondo, mentre l'olio leccino si è posizionato al secondo posto.
Il leccino ha vinto il secondo posto anche al concorso "Medoliva" ad Arezzo in Italia.

Non sappiamo ancora cosa potrebbe far parte della nostra storia, ma è sicuro che la nostra terra, l'ulivo e l'olio rappresentano il nostro modo di vita, è un lavoro del quale parliamo e a cui pensiamo sempre. E' la vita che viviamo.
L'olio è diventato un liquido santo che ci accompagna dalla nascita fino alla morte, presente in tutti i momenti della nostra esistenza.
L'olio è semplicemente il nostro bisogno umano. L'Istria, la nostra regione, sembra svegliarsi da un sogno. E' di nuovo ricoperta dal verde mare ondeggiante di olivi.

Attraverso il suo corpo sembrano serpeggiare le Strade dell'olio d'oliva come fossero il suo flusso sanguigno. Questi sentieri indicano la strada che porta fino agli oleifici dove in angoli freddi e scuri viene custodito l'oro verde descritto così bene da Marco Vallerio Marziale, scrittore romano di epigrammi: "Cordoba, tu che sei più fertile dell'untuoso Venafro e perfetta quanto l'olio d'Istria."

Olio di Oliva e l'oleificio Al torcio, Novigrad - Cittanova, IstriaOlio di Oliva e l'oleificio Al torcio, Novigrad - Cittanova, IstriaOlio di Oliva e l'oleificio Al torcio, Novigrad - Cittanova, IstriaOlio di Oliva e l'oleificio Al torcio, Novigrad - Cittanova, Istria

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