CROGBRGERITA

Der Oelmühle

 

Ölprobe

 

Auszeichnungen und Anerkennungen

In den vergangenen Jahren bekommen wir bei verschiedenen Manifestationen und Wettbewerben regelmäßig Anerkennungen für unsere Leistungen.
Nun sind wir schon das achte Jahr im weltberühmten Olivenölführer „L´extravergine“ guida ai migliori oli di qualitá accertata vertreten. Unsere Ölsorten istrana, bianchera und die autochthone istrische Sorte rosulja wurden nach einer Rezension der deutschen Gastronomiezeitschrift „DER FEINSCHMECKER“ aus Hamburg zu den besten Sorten weltweit eingestuft, und das Öl leccino nahm den zweiten Platz ein.
Ebenfalls den zweiten Platz belegte es auch beim Wettbewerb „Medoliva“ in Arezzo, Italien.

Wir sind uns noch nicht sicher, was zu unserer Story gehören könnte, aber auf jeden Fall wissen wir, dass unser Leben der Erde, den Oliven und dem Öl gehört; das ist genau das, wovon wir ständig reden, worüber wir nachdenken, das ist das Leben schlechthin, das wir leben.
Das Öl ist eine heilige Flüssigkeit, die uns von unserer Geburt an bis zum Tod begleitet, und es ist in unserem Leben allgegenwärtig. Das Öl ist ganz einfach unsere menschliche Notwendigkeit. Und Istrien – unsere Region – scheint aus einem Dornröschenschlaf zu erwachen. Es ist wieder mit dem grünen Teppich der Olivenbäume bedeckt.
Durch ihren Körper fließen wie Blutadern „Olivenölstraßen“, sie weisen uns den Weg zu den Ölherstellern, in deren dunklen, kühlen Kellern das grüne Gold aufbewahrt wird, genau wie es einst so schön Marcus Valerius Martialis, der römische Epigrammschreiber verfasst hat:  „Cordoba, trächtiger als das ölreiche Venafro, du bist vollkommen, wie das Öl Istriens“.

Die Ölmühle Al Torcio, Novigrad, IstrienDie Ölmühle Al Torcio, Novigrad, IstrienDie Ölmühle Al Torcio, Novigrad, IstrienDie Ölmühle Al Torcio, Novigrad, Istrien

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